Rămâi conectat

Cugireni

Un cugirean stabilit în New York face senzaţie cu o rețetă modificată a celebrului colac secuiesc „Kürtős Kalács”

cugirinfo.ro

Publicat

în

Radu Sîrbu este din Cugir şi a dus aroma şi gustul colacului cu nucă, din inima Transilvaniei până în metropola americană New York. I-a adăugat migdale, ciocolată sau nucă de cocos şi i-a înnebunit pe new yorkezi. Nu au parte prea des de dulciuri pe măsura preparatului transilvănean.

Întregul proces prin care Radu prepară kurtosul este urmărit cu mare interes şi curiozitate de toţi clienţii săi. Ideea i-a venit  după ce, în anul 2002, a părăsit Cugirul şi a emigrat în America. “Lucrez ca şofer pentru Sotheby’s International Realty de 12 ani, una dintre cele mai prestigioase firme de imobiliare din lume, de luni până vineri şi fiind liber weekend-urile, m-am gândit că aş putea avea ceva pe lângă job”, povesteşte Radu.

Mai era cineva care făcea kurtos în New York, dar când românul l-a gustat, şi-a spus că nu aşa se face: “Bunica mea îmi făcea mie şi verişorilor mei kurtosi deasupra unei găleţi în care bunicul în prealabil făcea cărbuni. Şi atunci am decis să pornesc afacearea cu kurtosi.”
A investit într-un cuptor cu butelie pe gaz, făcut la comanda în State pe care îl foloseşte şi în prezent.  A cumpărat mese, tăvi, o camionetă unde pune tot ce ţine de kurtosi şi a început să caute evenimente cu specific românesc sau maghiar. Aşa s-a fondat firma Twister Cake.
Soţia lui, Diana (clujeancă ), îl ajută pe partea de web şi marketing, ea având master în web design . La evenimente, Radu are doi angajaţi: un prieten, Flaviu Nasaramba, tot din Cugir, care e fotograf în cursul săptămânii şi un angajat, Santiago, original din Ecuador, bucătar la cea mai veche pizzerie americană, Lombardi’s.
Americanii sunt înnebuniţi după kurtosi: “Sunt persoane care vin în fiecare weekend. Multă lume întreabă ce e… şi când le zic Transilvania, România, fac ochii mari!”

De doi ani, priceputul cugirean prepară şi o delicatesă specială: conuri kurtos cu îngheţată. Delicioasa spirală din cocă umplută cu diverse tipuri de îngheţată merge foarte bine, iar la standul românului este tot timpul coada cea mai lungă.

Pe Radu si al sau Twister Cake, îl întâlneşti în fiecare sâmbătă la o piaţă cu mâncare internatională, Queens International Night Market unde merge de trei ani şi prepară faimoşii colaci. În fiecare an este nelipsit de La Romanian Festival on Broadway din New York, dar şi la cel mai mare festival unguresc din New Jersey care se ţine în iunie, iar apoi în septembrie la un festival în Connecticut.

Zilele acestea este invitat şi la petrecerea organizată o data pe an la Naţiunile Unite pentru sărbătorirea angajaţilor care lucrează acolo. “Am fost invitat şi acum doi ani şi am primit multe laude. Sunt aşteptat şi anul acesta cu nerăbdare. Vor fi prezenţi angajaţi şi reprezentanţi ai tuturor statelor lumii, inclusiv români, dintre care mulţi deja mă cunosc”, afirmă cu mândrie Radu.


 Urmărește cugirinfo.ro și pe GOOGLE NEWS


Cugireni

Noja Paladia, cea mai vârstnică persoană din Cugir a împlinit 108 ani

cugirinfo.ro

Publicat

în

Noja Paladia cu domiciliul în oraşul Cugir (pe strada Râul Mic) se numără printre cele mai vârstnice persoane din județul Alba și se pare, printre cele mai longevive femei din România. Ea a împlinit ieri, 20 iulie 2023, venerabila vârstă de 108 ani.

S-a născut în 1915, a avut o viaţă liniştită pe care şi-a dedicat-o familiei. A fost căsătorită mai bine de 45 de ani şi spune că cea mai mare avere pe care a strâns-o până la vârsta de 108 ani sunt copii, nepoţii şi strănepoţii.

Doamna Palaghia a avut patru copii, dintre care trei sunt în viaţă, având 83, 78 şi 73 de ani. Femeia mai are şapte nepoţi şi şase strănepoţi.

Ieri, 20 iulie, tanti Noja a fost vizitată de primarul localităţii, Adrian Teban, care, în semn de prețuire i-a adus un aranjament floral, un tort şi o diplomă aniversară din partea primăriei locale.

„A fost o bucurie să fiu alături de doamna Noja la cei 108 ani, o vârstă impresionantă, dovadă a unei vieţi cumpătate şi a unei gândiri pozitive. O felicit pe doamna Paladia cu ocazia împlinirii a 108 ani de viaţă şi îmi doresc să am ocazia să o felicit mulţi ani de aici încolo”, a afirmat primarul Adrian Teban.

Întrebată care crede că este secretul longevităţii mamei sale, fiica sa mai mică (Didina,  în grija căreia se află sărbătorita) ne-a mărturisit că toată viaţa a consumat doar produse din gospodăria proprie sau de la oamenii din satele de munte aparţinătoare Cugirului. În plus, Noja Paladia obisnuiește să-şi petreacă timpul liber citind, mai ales cărti de istorie şi geografie.

La cei 108 ani, Paladia este pe picioare, se plimbă prin casă, dialoghează, însă auzul şi văzul i-au cam slăbit. Acest lucru nu o împiedică să se bucure de familie şi de cei care o vizitează. Aceasta la recunoscut imediat pe primar deși nu l-a mai văzut de la vizita anterioară.

Constantin PREDESCU


 Urmărește cugirinfo.ro și pe GOOGLE NEWS


Citește mai mult

Cugireni

Un tânăr din Cugir readuce la viață discurile de vinil, transformându-le în ceasuri unicat

cugirinfo.ro

Publicat

în

În timp ce mulți s-au grăbit să arunce discurile de vinil, fiind siguri că nu le mai pot fi de folos, un tânăr cu imaginaţie din Cugir a demonstrat că acestea pot fi transformate în obiecte unicat.

Mai exact, în ceasuri. Artistul are deja o colecţie impresionantă de astfel de obiecte, modele unicat, extrem de apreciate de cei care le-au văzut sau le-au primit cadou din partea lui.

Marius Sebastian Calica Maniu are 38 ani, s-a născut și trăiește în Cugir. Încă de mic a dat dovadă de îndemânare, iar în școala generală și-a descoperit pasiunea pentru traforaj, la orele de lucru manual. Mai târziu s-a înscris la cercul de aeromodele, la Clubul Copiilor din oraș, pe care l-a frecventat aproximativ 6 ani.

Marius povesteşte că ideea de a refolosi discurile de vinil și de a le transforma în ceasuri i-a venit după nașterea primului băiat. Impresionat de ce se poate face cu puţină imaginaţie, bărbatul şi-a transformat apartamentul în atelier de creaţie şi s-a apucat de meşterit.

„Până acum 2 ani, am lucrat în apartament, dar ulterior mi-am făcut un atelier în casa bunicilor mei”, spune cugireanul.

Marius îşi promovează lucrările pe site-urile de socializare, dar recunoaşte că nu face acest lucru pentru a obține un venit: „La cerere fac pentru prieteni, când vor un cadou personalizat sau ceva făcut la temă. Majoritatea lucrărilor le-am făcut cadouri”.

Pentru modele, tânărul se inspiră de pe internet, din natură, în general orice poate deveni sursă de inspitație pentru artistul cugirean.

În ceea ce privește materialele pe care folosește, bărbatul le achiziționează de la magazinele de bricolaj, dar se folosește și de resturi de la tâmplării sau ce mai găsește pe la prieteni.

Activitatea lui nu se rezumă însă doar la ceasuri. Artistul mai are în portofoliu și diferite machete, suporți de telefon, jucării din lemn, brelocuri, dar și ornamente de Crăciun și Paște sau lămpi.

Procesul de creație al unui ceas presupune mai multe etape. Primul pas este alegerea materialului (placa de pick-up sau lemn) și alegerea modelului dorit. Următorul pas este realizarea propriu-zisă a ceasului, care se face prin găurire, tăierea conturului, șlefuire și la final montarea mecanismului.

”La înmânarea cadoului, cea mai mare satifacție este să văd bucuria persoanei care primește acel cadou”, mărturisește Marius.

Cel mai dificil proiect al artistului a durat o săptămână, dar lucrează doar când are timp. În general, pentru un ceas bărbatul lucrează între 4-6 ore, în funcție de complexitatea modelului.

De obicei, tânărul lucrează singur, dar din când în când încearcă să îi implice cât mai mult și pe cei doi băieții ai săi, Casian și Damian, de 8 și respectiv 6 ani: ”Încet, încet, le dau câte un proiect mic, pe care să îl ducă singuri la bun sfârșit”.

Marius își amintește cu nostalgie vremea când era copil și se bucura de orele petrecute în atelierele de la Clubul Copiilor și care în prezent nu mai există. Și-ar dori ca băieții lui, dar și alți copii să poată învăța tainele lucrului făcut de mână: ”Mi-aș dori să fac un cerc de traforaj, de prelucrarea lemnului și să implic cât mai mulți prichindei”, mai spune Marius referitor la planurile sale de viitor.

Cei care doresc să vadă munca și creațiile artistului, îi pot aprecia operele pe pagina de Facebook Cadouri personalizate.


 Urmărește cugirinfo.ro și pe GOOGLE NEWS


Citește mai mult

Cugireni

Călin Bocănici, un tânăr originar din Cugir, reconstruiește GRATUIT sprâncenele persoanelor care le-au pierdut din motive medicale

cugirinfo.ro

Publicat

în

Călin Bocănici sau „Dermopigmentistu”, cum îi spun prietenii și cunoscuții, are 28 de ani și este din Cugir. Tânărul este inițiatorul unui proiect inedit prin care recomstruiește GRATUIT sprâncenele persoanelor care și le-au pierdut din cauza problemelor de sănătate.

Până în 2010, Călin a locuit la Cugir, orășelul de la poalele Drăganei, apoi a plecat în Italia, iar în 2015 s-a stabilit în Cluj-Napoca.

Tânărul își amintește că încă de copil era pasionat de desen: ”Mereu desenam, era una din modalitățile de a-mi petrece timpul și, evident, de la hârtie am trecut la a-i desena pe corp pe verișori și prieteni. Îmi amintesc că în școala generală, la orele la care nu eram interesat de subiect, desenam în timp ce profesoara preda, iar odată am pățit chiar să-mi rupă desenul, probabil pentru că aveam alte preocupări în ora ei”, povestește Călin.

Tot din școala generală, dupa ce a încercat toate tipurile de carioci și markere pe prieteni și a realizat că nimic nu rămânea mai mult de câteva zile, băiatul de la vremea aceea a trecut la nivelul următor: ”Eram destul de îndemânatic și creativ, așa că mi-am construit un aparat de tatuat dintr-un motor de la o mașină cu telecomandă, un nasture, un încărcător de telefon și un ac de seringă”. Cu aparatul respectiv a început să facă tatuaje la vârsta de 11-12 ani, până au aflat părinții și ”s-a terminat cariera mea de tatuator”.

Călin a îngropat pasiunea pentru tatuaje mulți ani, timp în care a încercat tot felul de alte lucruri, de la mecanică, ospătărie, traducător, detailing auto și frizerie: ”Căutam răspunsuri la întrebări precum ‘care e sensul vieții’ și ‘ce să fac cu viața mea’.

După ce a terminat liceul de informatică în Italia, a revenit în România și s-a înscris la Facultatea de Arhitectură, crezând că aceasta e cea mai potrivită pentru interesele sale printre care desen, creativitate, viziune în spațiu, abilități tehnice, simț estetic: ”Mi-a luat 3 ani să înțeleg cu adevărat că locul meu nu e acolo, deși am simțit asta încă de la început, însă la insistențele tuturor, de genul “așa e normal, la început e mai greu, în viață nu faci doar ce-ți place”, am răbdat acei 3 ani în care mi-am urât viața și am intrat în depresie”, mărturisește bărbatul.

În cele din urmă, Călin renunță la arhitectură, încearcă să intre la psihologie și la cinematografie, iar într-un final începe Facultatea de Științe politice, administrative și ale comunicării, secția publicitate: ”Aici, în ultimul semestru, am avut un seminar în care săptămânal făceam teste de autocunoaștere și cred că asta, împreună cu toate cărțile de dezvoltare personală pe care le-am citit, m-au ajutat să înțeleg mai bine cine sunt, ce vreau și care sunt criteriile pe care viitoarea mea meserie trebuie să le îndeplinească”.

Și-a dat seama că micropigmentarea reunește principalele sale preocupări (desen, tatuaj, simț estetic, naturalețe, munca cu oamenii, posibilitatea de a ajuta prin muncă și chiar și psihologie) și a pornit pe acest drum cu toată încrederea: ”Mi-am spus că ori voi fi cel mai bun, ori nu o fac. De când am început, am aceeași ambiție ca în prima zi și mă străduiesc să evoluez continuu”.

A început cursurile în domeniul dermopigmentării destul de recent, în ianuarie 2021, în Italia. A continuat apoi specializările în România, cursurile fiind mai complexe aici, dar și mai accesibile: ”Învăț însă continuu de la profesioniști atât din țară, cât și din Europa, Asia și America, și încerc să-mi perfecționez tehnica. Am încercat să accelerez cât mai mult procesul de învățare, pentru a ajunge într-un timp cât mai scurt la cele mai bune rezultate”.

Tânărul recunoaște că majoritatea veniturilor le-a investit în formarea sa, în cursuri, masterclass-uri și conferințe, iar efortul a meritat pentru că într-un timp relativ scurt a ajuns să culeagă roadele muncii și dedicării.

În prezent, Călin lucrează în Cluj Napoca, dar periodic merge în Italia și la București pentru proceduri.

Cugireanul este și autorul unei inițiative inedite. Acesta reconstruiește GRATUIT sprâncenele persoanelor care și le-au pierdut din cauza problemelor de sănătate: ”Este ceva la care m-am gândit încă de la început, deoarece am înțeles că ceea ce mă împlinește cu adevărat e să ajut pe cine are nevoie, prin ce știu eu să fac mai bine”.

Tânărul artist mai spune că în cazul acestor persoane este vorba de o nevoie, nu de o dorință sau un ‘moft’: ”Ceea ce reușesc să le ofer nu sunt niște sprâncene, ci e încredere, expresivitate, bucuria de a nu se mai simți priviți sau judecați de ceilalți pentru aspectul lor diferit, cauzat de lipsa sprâncenelor. Nu pot descrie ce emoție, ce bucurie și ce sentiment de împlinire se simte atunci când prin ceea ce fac reușesc să readuc fericirea pe chipul oamenilor, să primesc mesaje în care îmi spun că le-am redat încrederea, că au ieșit în sfârșit fără șapcă sau că au renunțat la breton pentru că nu mai trebuie să-și ascundă sprâncenele.

În ceea ce privește planurile de viitor, Călin mărturisește că scopul său e să ajute cât mai multe persoane cu ceea ce face: ”Cu gândul ăsta am început și mă bucur că am în continuare acest principiu ca pilon al carierei mele”.

De asemenea, Călin urmează să lanseze și un program de training pentru dermopigmentiștii care vor să-și ducă cariera la următorul nivel, iar cei interesați pot afla amănunte luând legătura personal cu el: ”Urmează să trec la faza de a transmite învățăturile mai departe la alți dermopigmentiști. Astfel, ajutându-i pe ei/ele, le ajut indirect și pe persoanele care beneficiază de serviciile lor. Deci ajutorul e multiplicat fără limite și asta mi se pare cel mai frumos și nobil lucru!”

În septembrie, Călin va participa la World PMU Industry Convention Championship care se va desfășura în Germania, la Munchen, concurs unde tânărul este finalist.


 Urmărește cugirinfo.ro și pe GOOGLE NEWS


Citește mai mult

Actualitate

Administrație

Știri din zonă

Stiri din Alba

Știrea ta

Politică

Societate

Economie

Sport

Din județ

Cele mai citite știri

cugirinfo, stiri cugir, informatii cugir